Bartellers

UN NUOVO MODO DI RACCONTARE IL BERE MISCELATO

Dall’ esperienza positiva del corso Barman del Centro Studi la Piramide, nasce un nuovo modo di raccontare il bere miscelato con lo scopo di offrire una formazione ad alto livello, settorializzata e continuativa.

L’intento dei Bartellers è di far convergere i tanti stimoli, le numerose conoscenze e le diverse opinioni, in uno spazio nuovo e giovanile di cooperazione e di scambio, aperto alle nuove tendenze ma con un occhio saldo alla tradizione del territorio.

La cura delle nostre strutture, la pianificazione didattica e la professionalità dei docenti, sono i punti di forza che ci aiuteranno a rilanciare la nostra città promuovendo la formazione di alto livello.

Bartelling

Incontri, Seminari. Masterclass dove i migliori bartender si raccontano.

Corso Bartender

Aperto alle nuove tendenze ma con un occhio saldo alla tradizione del territorio.

Docenti
ore
lezioni
Laboratorio

POSTI DISPONIBILI

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LA III EDIZIONE DEL CORSO PARTIRA’ giorno 2 Ottobre 2017 

Acquisto anticipato scade il 31/07/2017:  550 euro, rateizabili

Prezzo full: 750 euro, rateizabili

scadenze borse di studio: 15/09/2017

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Programma didattico

130 ORE SUDDIVISE TRA TEORIA, PRATICA E LABORATORI

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Presentazione

Corso

INTRODUZIONE DEL PROGRAMMA E DEI DOCENTI

 

2 Ottobre 2017

 15.00 – 17.00

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Merceologia

Distillati, birre e fermentati, vini spumanti e champagne, liquori a diffusione regionale, cognac grappe e brandy, rum, tequila mescal, whisky, vodka e gin, bitter e vermouth

DAL 9 Ottobre 2017

12.00 – 16.00

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Tecnica

Studio delle attrezzature, versaggio libero jiggering, freepouring 1 e 2

DAL 23 Ottobre 2017

12.00 – 16.00

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Miscelazione

Mixing, Throwing, Shaking, Build and Muddler

DAL 6 Novembre 2017

12.00 – 16.00

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Laboratorio

Esercitazioni pratiche individuali e di gruppo sulle tecniche di versaggio e miscelazione, realizzazione dei cocktail internazionali più famosi, con particolare attenzione ai classici della tradizione italiana

DAL 20 Novembre 2017

12.00 – 16.00

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Esame

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Stage

A termine del corso, gli studenti che avranno superato l’esame, avranno l’occasione di passare dai racconti ai fatti e vivere una breve esperienza lavorativa.

1 SETTIMANA

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Borsa di studio

Crediamo in una formazione di qualità accessibile a tutti, per questo abbiamo istituito una Borsa di Studio, che consente di godere del 50% di sconto sull’intero costo del corso.

I criteri presi in considerazione per l’assegnazione della Borsa di Studi, sono:

  1. Motivazione
  2. Reddito
  3. Colloquio con docente

Contattaci per conoscere la modalità di partecipazione.

Docenti

SPECIALISTI CON LA VOGLIA DI RACCONTARE LA PROPRIA PASSIONE

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MATTEO BONANDRINI

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IVAN GERACI

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ADRIANO RIZZUTO

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FABRIZIO CANDINO
TUTOR

In partneship with

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